中秋轶事

文志强 又到一年中秋节，除了网上雪片似的问候语，周围显得极为平静，没有一点过节的气象。这让我想起了小时候过八月十五的事情。

那时，我对节日的渴望是现在年轻人不能想象，也难以理解的事。记得每临近八月十五时，我都数着指头过日子。这不是因为我对八月十五有什么特殊的历史感情，也不是我深知八月十五有悠久的文化渊源，我对八月十五的记忆源于一个吃字。

小时候并不像现在物产丰富生活富足，要什么有什么。那是一个缺衣少食的年代，吃不饱穿不暖是常有的事。每到八月十五这一天，也是我们小镇的集日，放学回家要穿过集市，远远地有一股香气飘来，深深地吸一口气，辨别是是什么味儿。蜂蜜的香味是香甜醇厚的，一闻便知，其中夹杂的香味是什么？好像是苹果，也像是梨，我傻傻的分不清。我就想，为什么不去看一看？一看不是全知道了。我逆着香味飘来的方向走去，香味越来越浓，不觉得口中生津，涎水四溢。我加快了脚步，走入了集市口，几只蜜蜂讨厌的飞来飞去，让我不敢前行。但是越来越浓的的香味驱使着我，我的脚步不听我的使唤。我用上衣蒙着头往前走，讨厌的蜜蜂多了起来，不觉得走到了买蜂蜜的跟前，三五个卖蜂蜜的跟前围满了人，每个卖蜂蜜面前摆着一水桶或半水桶蜂蜜，那醇厚的香味便是从这褐红色的蜂蜜发出的。我痴痴地站在那里一口气接一口深深地吸，品尝那份甜。直到现在我都能清晰地记起我那傻样。往里走经过蔬菜摊位，便到了水果摊位，水果的种类不多，大多是自家产的，有苹果、梨、李子等。让我惊喜的是，还有枣子，那椭圆的半褐红半青黄的枣子多么诱人啊。我向着摊位靠近，深深吸着空气中的枣香味，离得近了味道越来越浓了，越香甜了。碎怂，让开，让开！”摊主的一声断喝，和我一般大的四五个小孩慢腾腾不舍地离开了集市。 下午放学刚进家门就闻到一股香味，不用说那是蜂蜜的味道。我来不及放下书包，就奔向作为厨房的窑洞。妈妈正在做月饼。妈妈把面已发酵好了，先把面揉好，接着擀成圆形，再把半碗蜂蜜和多半碗面粉均匀搅拌的混合物铺在擀好的面上，再在上面敷一层擀好的面，再铺蜜和面的混合物，这样有四五层，上面再盖一层擀好的面，最后在这个圆形的面饼边缘用手捏成麻花样的花。一个大大的花好月圆”的月饼雏形就成了，接着放入蒸笼，半个小时后月饼就成了。在妈妈做月饼期间，我偷偷的用三个手指捏了一点蜜和面的混合物，刚放在嘴里就被妈妈发现了。妈妈说，馋猫，这是生的，不能吃！但是我已咽下了，有一股甜甜的香味。

妈妈，什时间吃月饼？我们姊妹五个已急不可待了。妈妈说等敬过月亮公公大家才能吃。

这时，爸爸把家里的八仙桌摆在院中，妈妈把洗净的水果摆上桌子有苹果、李子、核桃，还有糖，竟然还有枣，当然是少不了月饼。除了这些桌子还有一壶酒。我一次次看着桌子上的食品垂涎三尺。我记得苹果只有五个、李子和核桃十个，枣和水果糖最多二十几个。我问爸爸什么时间可以吃。爸爸指着西边的天空说等月亮升到那里就可以吃了。

这时，太阳刚落山不久，山边残红残红的像火焰山，拦住了月亮的出路，聒噪的乌鸦和鸟儿吵的月亮不敢出来。我在心里骂原来月亮也是胆小鬼。我们商量好轮流出来看月亮升起了吗。妈妈发现了说，还早呢，月亮出来了我会叫你们的。我们还是不放心，等会一起出来看，妹妹说不是说好的轮流看吗？其实大家都想月亮升起时早点拿到月饼和水果，怕别人抢了先。

好不容易等到月亮升起了，我们一股脑围在了八仙桌边，嚷嚷着要吃，爸爸说等敬完了月亮公公再吃。我们在心里骂，这个月亮真烦人，我家的东西凭什么我们不能先吃。但是看到爸爸庄重肃穆的样子，我们只能等了。至于爸爸做什么我们都没有看，我们的眼睛是盯着桌子上的水果。

爸爸敬完了月亮公公，妈妈就开始分水果了，我们姊妹五个一人一个苹果、两个核桃、两个李子、三五个枣。妹妹问，妈妈，爸爸，你们怎么没有。妈妈说我们早吃过了，现在咱们吃月饼。我们把水果装在口袋里，拿着妈妈分发的月饼，咬一口香甜可口回味无穷。再看时，一层白色一层黑红，层次分明形状可爱，看着看着，竟像一件杰出的作品，不忍下口。妈妈说，快吃，不吃就完了。经不住诱惑，狼吐虎咽吃完一个，又拿起了有一个。

今天是中秋节，品相繁多的月饼，种类多样的水果，都不如月饼和当年的水果。岁月一去不复返。最后说一声，中秋快乐，阖家团圆。今天有时间的，一定要和爸爸妈妈吃个团圆饭。

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月饼

月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱的传统节日特色美食，月饼的形状圆又圆，又是合家分吃，所以它象征着团圆和睦，是在中秋节这一天的必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中广式、京式、滇式、苏式、潮式等月饼广为中国南北各地的人们所喜食。

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